渡邊敏明教授 最終講義

1月23日（金）に渡邊教授の最終講義が開催されました。会場には沢山の在校生、卒業生、教員などが駆けつけ、講義後は、課程の卒業生や在校生（1期生から5期生まで）から送る言葉を書いた色紙がそれぞれ渡されました。沢山の花束も受け取られていました。写真などは随時アップしていく予定です。

最終講義中の渡邊敏明教授

特別フィールドワーク（農で食を考える）

12月22日（土）
棚田米の収穫量は、充分で、日本酒作りへと進めています。
さて、今回は、一般参加の数組の家族と一緒に、たまねぎを植えて、収穫祭にも参加しました。棚田米の飯ごう炊さんも行い、ねじねじパン、豚汁、ケーキなどもおいしく頂きました。稲わらを使ったリース作りも楽しく実施。

平成26年度食未来エクステンション講座～エキスパートコース～がまもなく開催

食未来エクステンション講座のエキスパートコースがまもなく開催されます。受講申し込み期間は、10月24日（金）までとなっています。人数制限があり、先着順となっていますので、受講を希望される方は、お早めの申し込みをお願いします。興味のある方は、資料（下記PDF）をご参考の上、記載の要領に従ってお申し込み下さい。

食未来エクステンション講座（エキスパートコース）（PDF)

平成26年度 特別フィールドワーク～稲刈り～

棚田で酒米の稲刈りを行いました。 天候にも恵まれ、楽しく収穫を行うことができました。 途中、吹き抜ける風がとても心地よかったです。 今年はどんなお酒ができるのか、今から楽しみです。

 

平成26年度食未来エクステンション講座が始まります

食環境栄養課程では、食と栄養の専門家が、最新知識と実践経験から社会における諸問題を解析し、食と栄養の未来を受講者の方々とともに考えていく「食未来エクステンション講座」を開催しています。
平成26年度食未来エクステンション講座のテーマは「医・栄養・食の視点から健康長寿を考える」です。申し込み期間は9月11日（木）～9月19日（金）です。人数制限があり、先着順となっていますので、受講を希望される方は、お早めの申し込みをお願いします。
興味のある方は、資料（下記のPDF）をご参考の上、記載の要領に従ってお申し込み下さい。

平成26年度食未来エクステンション講座(PDF)