特別フィールドワーク３

「米作りから食育を考える—棚田再生プロジェクト—」第三回として、11月24日に収穫祭を行いました。
午前中は玉ねぎ植えを行いました。畑の畝作りから行い、前回の稲刈りの際に種を蒔いて作った苗を植え付けました。
昼食は新米（玄米も）の飯ごう炊爨と豚汁を美味しくいただきました。パン生地を竹に巻いて焼くねじねじパンも作りました。

昼食後は稲わらを使ったクラフト作りを行いました。それぞれ個性あふれる作品が出来上がりました。今回はクリスマスリースを作りましたが、正月用のしめなわにも使えるそうです。

次回は「米を使った伝統食作り（12月）」が予定されています。

特別フィールドワーク２

「米作りから食育を考える—棚田再生プロジェクト—」第二回として、9月22日に棚田の稲刈りを行いました。一般の方や他大学の学生との交流を交えながら、実りの秋を身をもって体験してきました。次回は「収穫祭（11月）」が予定されています。

明日は第二回オープンキャンパスです

明日はいよいよ第二回オープンキャンパスの開催日です。
第一回オープンキャンパスから日が空いてしまいましたが、その間に整理券を準備したり、展示する実験装置がきちんと動くかどうか確認を行ったりしていました。

姫路では、本日午前中に激しい雨が降りました。明日の天気は天気予報によると曇り時々晴れとなっていますが、天気が崩れないことを祈るばかりです（あまり暑すぎるのも困りますが）。

それでは、明日、まだ見ぬ大勢の皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。

第一回オープンキャンパス報告

8月10日に行われた第一回オープンキャンパスは無事終了しました。我が学部全体で約1300名の方がオープンキャンパスに来られたようです。当日は大変な暑さにも関わらず、約400名もの方が食環境栄養課程の見学・体験に来てくださいました。開始前にすでに長い列ができていましたので、予定を15分早めて12時45分から開始しました。

S棟2階の高性能の体組成計は大変人気で、整理券を配布しましたが、東京ＤやＵＳＪ並の最高2時間待ちといった状況でした。測定できなかった方はごめんなさい。教員と在学生が質問に答える「何でも質問コーナー」も多くの方にお越し頂きました。在学生への質問も多かったようですが、教員に質問するよりも生の声を聞けるからでしょうか。教員側としては、在学生はきちんと答えてくれているのかな？、とかなり不安ではありましたが、、、。S棟１階で行われた食育SATコーナーや給食経営管理実習体験コーナーも大変人気で、実習食堂は大混雑していました。

B棟で行われた研究室開放や実験ツールの見学・体験も多くの方が来てくださいました。目を輝かせながら熱心に質問してくれる高校生もいたのが、とても印象的でした。お手伝いしてくれた学生ボランティアにとっても良い勉強になったのではないでしょうか。

第二回オープンキャンパスは、8月最後の日、31日です。残暑が厳しい折かと思いますが、まだ見ぬ皆さんにお会いできるのを、教員、学生ボランティア一同、楽しみにお待ちしています。新しい情報が入り次第、随時、このブログでアップデートしていきますので、お見逃し無く！

オープンキャンパスの情報その７

B棟の企画内容についての紹介その２です。

大学生と言えば「卒研」。卒業研究をしなければ大学を卒業することができません。卒研を行うのが研究室です。でも、研究室って一体どんなところなんだろう？そんな疑問にお答えするために、研究室の中を見学してみよう、というのがこの企画です。

食環境栄養課程には研究室が10以上ありますが、今回見て頂くのは、B棟１階にある「食品物性研究室」と「食品機能フリーラジカル研究室」になります。

研究室の中はどうなっているのでしょうか？研究室内には大学4年生や大学院生が待機していますので、なんでも質問にお答えします。

以上でオープンキャンパスに関する紹介は終わりです。いよいよ明日、一回目のオープンキャンパスが開催されます。例年、一回目はかなり混雑しますので、ゆっくり体験したいという方は二回目の31日をお勧めします。それでは、多くの皆様のご参加をお待ちしています。