オープンキャンパスの情報その５

実習食堂で行われる企画「給食管理実習ってどんな実習？」についてご紹介します。給食管理実習では、学生自ら献立を考え、120食分の食券を販売し、給食経営管理実習室で大量調理を行って、実習食堂にて食事を提供します。献立作成から食材料の調達、調理作業、HACCPに基づいた衛生管理等すべて学生の力で行いますので、大変やりがいのある実習です。

オープンキャンパスでは、給食管理実習で使用する食器や教材の展示、実習風景のスライド上映を行います。カウンター越しですが、実習食堂から給食経営管理実習室を見学することもできますので、この機会にぜひご覧ください。

以上、オープンキャンパスの情報その５でした。これでS棟の企画紹介は終了です。次回からはB棟の企画についてご紹介します。

オープンキャンパスの情報その４

実習食堂で行われる「点検！あなたの食生活」についてご紹介します。この企画では、食育SAT（サッと）システムを用いて、食事バランスをチェックす

ることができます。食育SATシステムは、実物大のフードモデル（模型）を選んでトレイにのせるだけで、瞬時に栄養価などを計算し、「食事バランスガイド」などを表示してくれるシステムです。フードモデルは実物そっくりです。

何をどれだけ食べればバランスがよいかを、わかりやすく知ることができますので、この機会に、ぜひ食育SATシステムをご体験ください。また、栄養教育実習で使用する教材の展示や、実習風景のスライド上映も行いますので、こちらもぜひご覧ください。

以上、オープンキャンパスの情報その４でした。次回は「給食管理実習ってどんな実習？」についてご紹介します。

オープンキャンパスの情報その３

その３では、S棟２階の臨床栄養実習室（S203）で行われる企画「点検！あなたのカラダ」についてご紹介します。In　Bodyという機械を使って、体組成を測定することができます。下の写真がIn Bodyです。

In Bodyでは、体脂肪だけでなく、体内の水分量や肥満度、姿勢バランス、筋肉量など、その人の体のことを数値として測定することができます。このコーナーは毎年長蛇の列ができますので、体験したいという方は、比較的空いている２回目の31日がお勧めです。

また、臨床栄養実習室では、病院での栄養管理に必要な機器などの展示やスライド上映も行っています。展示コーナーでは標本や模型をはじめ、いろいろな機器を展示しており、スライド上映では、自分たちで病院食の献立を立てて実際に調理を行う「臨床栄養学実習」、病院に行って現場での管理栄養士の仕事を学ぶ「臨床栄養臨地実習・給食経営管理臨地実習」の様子を上映します。展示コーナーにはスタッフが常置しており、機器の紹介やみなさんからの質問にお答えしますので、ご来場の際にはぜひご覧ください。

以上、オープンキャンパスの情報その３でした。次回は「点検！あなたの食生活」についてご紹介します。

オープンキャンパスの情報その２

今回は、S棟、B棟での企画の一部をご紹介します。

S棟では、「なんでも質問コーナー」ということで、教員と在学生が、講義のこと、進路のこと、学生生活のこと、その他の疑問についてなんでもお答えするコーナーを設けています。その他にも各種の企画を予定しています。

B棟では、主に、食品分析のための機器や器具の見学、微生物や動物細胞の観察など、実験実習の紹介を行っています。B棟でもその他各種の企画を予定しています。

企画の内容は、10日も31日も同じですので、どちらの日程にお越しいただいてもかまいません。ただ、例年、一回目のオープンキャンパスはかなりの混雑が予想されますので、じっくり企画を体験したいという方は、二回目の31日をお勧めします。二回目のオープンキャンパスは比較的空いています。

以上、オープンキャンパスの情報その２でした。

次回はS棟での他の企画についてご紹介します。

オープンキャンパスの情報その１

オープンキャンパス開催まであと8日となりました。皆様心待ちにされているのではないでしょうか。今日は、オープンキャンパスでの食環境栄養課程コーナーの開催場所についてお知らせしたいと思います。当日迷わないよう、参考にして下さい。

食環境栄養課程の紹介は、「S棟」と「B棟の1階」の2ヶ所で行っています。地図で○をつけたところです。

バス停を下りると正面に、古めかしい建物が目に入ると思います。これはゆりのき会館（地図Ｑ）といって、現在では授業で使うことはほとんどありません。この建物、実は旧制姫路高等学校の学舎で由緒ある建物なのです。東側の講堂（地図Ｋ）とともに登録有形文化財に指定されています。時間がありましたらじっくりとご覧ください。

 

このゆりの木会館の中を通ると、今度は正面に近代的な建物が見えます。これが講義棟（Ｆ棟）です。このＦ棟を見上げつつ、左手（西側）をご覧ください。そこに2階建の新しい建物が見えると思います。これがＳ棟です。1階が受付になっていますので、まずは受付にお越し下さい。B棟はキャンパス内の東側です。F棟からもう少し先に進んだところにあります。

以上、オープンキャンパスの情報その１でした。